材料4つ！
乳製品・砂糖不使用！
オートミールの粘りを活かした不思議食感のジェラート風アイスです。
このねっとり食感がクセになるおいしさ…！
甘さは甘酒とレーズンで。
これが砂糖なしなのに充分な甘さと満足感なんです！
市販のアイスよりもシンプルな材料かつ
ヘルシーなのが嬉しいですよね♡
ミキサーで回す時、
しっかりめに回すとねっとりと粘りが増した仕上がりに。
少し粒を残す程度に回すと、オートミールの粒々食感が残る仕上がりになります。
個人的には食感残したこっちの方がすき。
回し具合はお好みでどうぞ♪
⭐︎オートミール(クイックオーツ)
20g
⭐︎無調整豆乳
150g
甘酒(濃縮タイプ)
100g
レーズン
20g
シナモンパウダー
好みで
手順
所要時間：約10分(冷やし固める時間は除く)
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①耐熱ボウルに⭐︎を入れ、軽く混ぜる。ラップなしで600wのレンジで3分加熱する。加熱している間にレーズンを刻む。
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②⭐︎と甘酒をミキサーにかけて撹拌する。ボウルのままブレンダーでも◎
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③レーズンと混ぜ合わせ、容器に入れて冷凍庫で1時間凍らせる。とりだして全体をかきまぜ、さらに1時間冷やし固める。皿にもり、好みでシナモンパウダーをかける。
投稿者からのコメント
【ポイント】
★オートミールはふやかしやすいクイックオーツ(細かく砕かれたタイプ)を使っています。
ロールドオーツ(砕かれていないタイプ)をお使いの場合は、袋の上から麺棒を転がして砕いてから使って下さい。
★今回、ボウルで直接ハンドブレンダーを回し、適度に粒々感が残るくらいで撹拌しました。
ミキサーで粒がなくなるくらい(完全には消えませんが)しっかりめに回すと、ねっとり感が増した仕上がりになります。
どちらでもお好みでどうぞ！
★甘酒は水などで薄める濃縮タイプを使っています。
★かきまぜながらトータル2時間固めたくらいが適度な柔らかさで食べごろです。
ガチガチに固まってしまった場合は、常温に置いて少し溶かしてからが食べやすいです。
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