簡単☆豚こま肉の生姜焼き レシピ・作り方

材料(2人分) 豚こま肉 300g 玉ねぎ 小1個 にんにく 1片 生姜 1片 ★醤油 大さじ3 ★酒 大さじ3 ★みりん 大さじ3 ★砂糖 大さじ1 塩こしょう 少々 小麦粉 適量 サラダ油 大さじ1
作り方 【1】玉ねぎを切ります ◎繊維に沿うように切るとシャキシャキに ◎繊維を断つように切ると甘く柔らかい仕上がりに 【2】にんにく、生姜はすりおろします ボウルに入れて★を加えて混ぜておきます 【3】豚こま肉は小麦粉を薄くまぶします 【4】フライパンを中火で熱し サラダ油をひきます 豚こま肉を炒めます 塩こしょうを少々します 【5】ある程度火が通ったら 玉ねぎを入れます さっと炒めて★を加えます 【6】玉ねぎがしんなりするまで炒めたら お皿にうつします 【7】残ったタレは強火で煮詰めて 上からかけたら出来上がりです♪ 【8】今日の晩ごはん♡ きっかけ 玉ねぎの切り方を変えてみたら甘みが際立ち柔らかく仕上がったのでびっくり! 晩ごはんに作りました♪ おいしくなるコツ 玉ねぎはお好みの切り方で♪ 私は玉ねぎの甘みを際立てさせたかったので繊維を断つように切っています タレを入れてあまり煮詰めすぎないように! お肉がかたくなってしまうので残ったタレだけ最後に煮詰めています