変わりおでん種!餅&ウインナキャベツ巻き

材料(4〜5人分) キャベツ 8〜10枚 人参 1/2本 ベーコン 8〜10枚 ウインナー 4〜5本 餅 2〜3個 黒胡椒 適量 ■*おでん
キャベツの甘みとベーコンの旨みに餅がとろ〜り、ウインナーはパリッと!野菜のウマウマおでん種です! 作り方 [1] キャベツを1枚ずつはがし、芯を包丁で薄く削ぎ取る。人参はピーラーで薄く広めに削ぎとる。餅は半分に切っておく。 [2] 深めの鍋に水を2〜3cmの深さまで入れ、キャベツを重ねて入れ蓋をして中火にかけ、沸騰してから5分くらいで火を止めて蒸らす [3] キャベツはざるに上げて粗熱をとり、人参、ベーコンを広げ、粗挽き黒胡椒をしてサイドを折り込みながらウインナや餅を巻く。 [4] 巻き終わりを太めのスパゲッティでとじる。後はおでんの鍋に入れて、一緒に煮込みます! [5] 15分ほど煮込めば出来上がりです! [6] 土鍋に並べて食卓に置いておくと、保温性もあるし、少しの間にも味が染みて美味しくなります! ■コツ・ポイント ベーコンが足りなくなったら、ウインナーだけでも十分です!また、大きなキャベツでしたら、1度にウインナーと餅を巻いても大丈夫ですっ! ■このレシピの生い立ち 2日目のおでんに、ちょっと変わりものを入れてみたくて!おでんって野菜が不足しがちになるので、野菜を使ってみました!