キャベツ
8〜10枚
人参
1/2本
ベーコン
8〜10枚
ウインナー
4〜5本
餅
2〜3個
黒胡椒
適量
手順
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キャベツを1枚ずつはがし、芯を包丁で薄く削ぎ取る。人参はピーラーで薄く広めに削ぎとる。餅は半分に切っておく。
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深めの鍋に水を2〜3cmの深さまで入れ、キャベツを重ねて入れ蓋をして中火にかけ、沸騰してから5分くらいで火を止めて蒸らす
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キャベツはざるに上げて粗熱をとり、人参、ベーコンを広げ、粗挽き黒胡椒をしてサイドを折り込みながらウインナや餅を巻く。
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巻き終わりを太めのスパゲッティでとじる。後はおでんの鍋に入れて、一緒に煮込みます！
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15分ほど煮込めば出来上がりです！
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土鍋に並べて食卓に置いておくと、保温性もあるし、少しの間にも味が染みて美味しくなります！
投稿者からのコメント
キャベツの甘みとベーコンの旨みに餅がとろ〜り、ウインナーはパリッと！野菜のウマウマおでん種です！
■コツ・ポイント
ベーコンが足りなくなったら、ウインナーだけでも十分です！また、大きなキャベツでしたら、1度にウインナーと餅を巻いても大丈夫ですっ！
■このレシピの生い立ち
2日目のおでんに、ちょっと変わりものを入れてみたくて！おでんって野菜が不足しがちになるので、野菜を使ってみました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
