お家ランチにぴったり!ぱぱっと作れるとっても簡単な3品

今日のレシピは、お家ランチにぴったり!ぱぱっと作れるとっても簡単な3品献立です💛 🥑チキン明太アボカド丼🥑は、たっぷりの大根おろしと鶏のささみでヘルシーにさっぱり☺ダイエットにもおすすめです💛 * 🧀白菜とにんじんのチーズ味噌汁🥕は、ベーコンと野菜を炒めて蒸し焼きにして、野菜の甘みを引き出しています😋味噌とチーズとの相性も抜群です💛 * 🎃かぼちゃのバタポン焼き🎃3つの材料でできるので、一品足りない時に助かるレシピです💛 * * 1人分です💗 🥑チキン明太アボカド丼🥑 ≪材料≫ ・鶏ささみ 1本 ・明太子 1/2本 ・アボカド 1/2個 ・大根 4cm ・レモン汁 小さじ1/2 ・塩 少々 ・酒 小さじ1/2 ・小麦粉 小さじ1 ・オリーブオイル 小さじ1 ・ごはん 適量 ・海苔 1/4枚 ・卵 1個 ・いりごま 少々 ≪作り方≫ ①アボカドを1cm角に切る。鶏ささみは筋を取り除き、そぎ切りにする。大根をすりおろし、レモン汁と明太子と混ぜ合わせる。コップに卵を割り入れ、水大さじ3を加え、フォークで数か所穴をあけた後、レンジで40秒温めて温泉卵を作る。 ②鶏ささみに塩を振り、酒を馴染ませる。小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面焼く。 ③器にごはんを盛り、その上に海苔をかける。大根おろしと明太子の混ぜ合わせ、アボカド、鶏ささみをのせ、真ん中に温泉卵をのせる。いりごまを振り、お好みで醤油を垂らす。 * 🧀白菜とにんじんのチーズ味噌汁🥕 ≪材料≫ ・白菜 150g ・にんじん 1/2本 ・ベーコン 2枚 ・オリーブオイル 小さじ1 ・水 400ml ・味噌 大さじ1.5 ・かつおだし 小さじ1/2 ・チーズ 大さじ3 ≪作り方≫ ①にんじんを細切りにする。白菜は縦半分に切り、1cm幅に切る。ベーコンを1cm幅に切る。 ②鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを焼く。白菜とにんじんをくわえて蓋をし、弱火で3分程蒸し焼きにする。水を加えて沸騰させる。 ③沸騰したら火を止め、味噌を溶かす。かつおだしを入れて混ぜ合わせ、チーズを入れる。 * 🎃かぼちゃのバタポン焼き🎃 ≪材料≫ ・かぼちゃ 100g ・バター 小さじ1 ・ポン酢 小さじ1 ≪作り方≫ ①かぼちゃを一口大に切る。耐熱容器に入れ、レンジで4分温める。 ②フライパンにバターを熱し、かぼちゃを焼く。両面焼き色がついたら、ポン酢を加える。 * ぜひお試しください💛 * *