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余り野菜のアヒージョ

本日の料理はこちらです💁‍♂️ #余り野菜のアヒージョ 仕事の合間でパパッと作った 超簡単でちょっとくつろげる料理です🥘 アヒージョとは 『刻んだニンニク』を表す言葉で ニンニクとオリーブオイルで煮込む マドリードの伝統的な小皿料理だそうです。 私は明日から出社になりました。 もうすでに自粛が解除されてから 出社されてる方も多いですよね! やっとちゃんと人と触れ合える〜って ことで少しワクワクしています。 ただ、満員電車が嫌だなぁと😂笑 これからは本格的に遅い時間飯ですね笑 それでは月曜お疲れさまでした😌

材料

  • オリーブオイル
    トマトが半分浸るくらい
  • 刻んだニンニク
  • トマト
  • しめじ
  • 胡椒
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 小さい鍋に、オリーブオイル、刻んだニンニクを入れる。オリーブオイルはトマトが半分浸るくらいにしました。
  • 余っていた野菜のトマトと、しめじを入れ、塩、胡椒を振って放置。
  • 先にしめじを入れて、少し火を通してトマトを入れるとトマトの煮崩れが少なくなります。
  • トマトが煮崩れしない程度にあったまれば美味しいアヒージョの完成📝
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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