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◆大葉消費にオススメ◆大葉のジェノバソース レシピ・作り方

◆大葉消費にオススメ◆大葉のジェノバソース レシピ・作り方

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材料

(5人分)
  • 大葉
    20g
  • オリーブオイル
    120cc
  • ひとつまみ
  • パルメザンチーズ
    30g
  • くるみ、カシューナッツなど
    30g
  • にんにくすりおろし
    少々

手順

  • 大葉を洗って、キッチンペーパーで水気をふきとります。
  • ミキサーに大葉以外の材料を入れて、蓋をし、30秒程撹拌します。その後大葉を入れて蓋をして再度60秒撹拌し、できあがりです。
  • 煮沸消毒した瓶につめて冷蔵庫で保存します。
  • ソースにあえてマカロニサラダにしてみました。

投稿者からのコメント

きっかけ 大葉を沢山もらったので。 おいしくなるコツ 大葉をバジルにかえてもOKです。 ナッツ類は本来は松の実を使いますが、くるみ、カシューナッツなどで代用できます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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