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ニラ玉パスタ
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ニラ玉パスタ

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ニラといったら…「ニラ玉」ですね❗️ ちと強引かなぁ🤭 まぁこれがパスタに合うんですよね👍

材料

(1人前)
  • パスタ
    80g(1.4mm)
  • ニラ
    1/2袋
  • 2個
  • 小口ねぎ
    適量
  • ごま油
    大さじ1
  • オイスターソース
    小さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1/2
  • 1000cc
  • 小さじ2

手順

  • ①ニラは根元を取り3センチほどに切ります。根元側と葉側と分けておきます。卵2個を割り塩をして軽く混ぜます。
  • ②今回は先にパスタを茹でます。水1リットルに塩小さじ2を入れ沸かします。沸騰したらパスタを入れます。パスタは1分前に上げ、別の皿に取ります。
  • ③ごま油を入れてニラの根元を1.2分焼きます。残ったニラを入れ炒めます。オイスターソース、しょうゆ、鶏ガラスープの素を入れ混ぜます。
  • ③フライパンに水 塩を入れて沸かしパスタを茹でます。固まらないように途中混ぜます。
  • ④フライパンに半分スペースを作り卵を入れます。そのまま30秒ほど待って軽くまぜパスタを入れ更に混ぜます。火を止めて盛り付けしたら完成です。
  • ⑤最後に小口ねぎを振りました。
#簡単料理 #ワンパン #パスタ #ニラ玉
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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