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さつまいものクリームチーズあえ レシピ・作り方

材料 (2〜3人分)

  • さつまいも
    250g
  • クリームチーズ
    大さじ2
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 干しぶどう
    大さじ1
  • スライスアーモンド
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • さつまいもは皮をむいて一口大に切り、柔らかくゆでる。
  • ボウルにクリームチーズをいれてその上に茹でたての暖かいさつまいもをのせておく。
  • アーモンドはトースターで軽くロースとする。なかったら、ピーナツとかクルミのみじん切りなどでも。。。
  • さつまいものあら熱がとれたら、クリームチーズはやわらかくなってるので、よく合え、マヨネーズと干しぶどうをいれてさらに合える。
  • 器に盛って、アーモンドをかざる。

投稿者からのコメント

きっかけ さつまいも、クリームチーズ、干しぶどうがあったので。。。 おいしくなるコツ ポテトサラダのさつまいも版的な感じです。干しぶどうが今回のは緑だったので目立たないけど、普通の干しぶどうだと黒っぽい色が目立ってかわいいです。干しクランベリーもおいしいです。 また、薄切りのリンゴをいれてもデリ風でおいしいですよ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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