▶ #パスタレシピ 🍝
「いろいろ野菜とベーコンのパスタ」
おいしい野菜をたくさん食べられて、
満足度大👍💕
にんじん、カブは甘く、
ズッキーニはジューシーで、
とってもおいしかったです✨
ベーコンを減らせば、
ダイエット中にも食べられそうですね。
-------レシピ-------
▶︎所要時間 15分
▶︎材料 (1人前)
お好みのパスタ…80g
ベーコン…30g
にんじん…20g
カブ…20g
ズッキーニ…20g
スイスチャード…20g
にんにく…1片
オリーブオイル…大さじ1
茹で汁…50ml
塩…適量
粉チーズ…お好みで
※粉チーズはパルミジャーノやグラナパダーノを削るのがおすすめですが、パルメザンでもOK
▶︎準備
・ベーコンは短冊切りにする
・にんにくは薄くスライス、またはみじん切りにする
・野菜は一口大に切り、スイスチャードの茎は1cm幅に切り、トッピング用にする
▶︎作り方
1. 沸騰したお湯1Lに塩15g(分量外)とパスタを入れ、好みの硬さにゆでる
2. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、ベーコンを入れ、炒める
3. にんにくとベーコンがこんがりと焼き色がついてきたら、にんじん、カブ、ズッキーニを入れ、炒める
4. 野菜に油が回ったら、スイスチャードの葉の部分を入れ、茹で汁を加える
5. ゆであがったパスタのお湯を切って加えて、よく混ぜ合わせる
6. 味見をして、必要であれば塩で味を整える
※チーズをふりかけるので塩味は控えめがおすすめ
7. お皿に盛り、スイスチャードの茎と、粉チーズをふりかけて完成
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2021.5.31
お皿は #波佐見焼
@eiho_gama
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#オリーブオイルライフ
