材料（3人分）
赤飯 150ｇ
砂糖 小さじ1
塩 一つまみ
あんこ 150ｇ
作り方
[1] お赤飯に砂糖と塩を混ぜ合わせる。お赤飯が固めの場合は水も少々加えてください。柔らかめの方が美味しく仕上がります。
[2] 3等分してラップに乗せる。
[3] ラップの上から手でつぶす。粒が残るくらいがいいです。
[4] ラップを広げて赤飯を横によける。あんこ50ｇを丸くひろげて中央に赤飯を乗せる。（見えにくいけど赤飯の下にあんこがあります…(^^ゞ）
[5] ラップごとあんこで赤飯を包み込んだら出来上がり♪
[6] 逆バージョンも作ると楽しいです。同様に赤飯をつぶしたら平たくひろげ、中央に餡玉を乗せる。赤飯で餡玉を包み込んで出来上がり♪
[7] ラップで包んだまま、お雛祭りの段に飾ったり、行楽弁当に持って行ってもいいと思います。
きっかけ
お赤飯が残ったので、おやつにしてみました。
おいしくなるコツ
①で水を加えた場合は、軽くラップしてレンジで30秒ほど加熱してください。
蒸れて水分が米にうまくなじみます。
