豚ロースのはちみつ生姜焼き

生姜たっぷり、はちみつを使った甘辛だれの豚の生姜焼き。 作り方 [1] 豚ロースに胡椒をふる。 [2] 片栗粉をまぶす。※一枚ずつ両面に薄く。 [3] ボウルに、しょうがをすりおろし、酒、みりんを加える。 [4] 醤油を加える。 [5] はちみつを加える。 [6] よく混ぜ合わせる。 [7] フライパンに胡麻油をひく。 [8] 豚ロースを並べ、強火で約３分焼く。 [9] 焼き目がついたら裏返して、更に2〜3分焼く。 [10] お肉の色が変わってきたら、【6】の合わせ調味料を回し入れる。 [11] 時々、菜箸などで動かしながら、全体に味をからめる。とろみが出てきたら加熱を止める。 [12] お皿に盛って、できあがり。 ■コツ・ポイント ・豚ロースは、薄切り肉でも◎ ■このレシピの生い立ち 甘みをはちみつにして、テリとコクを出しました。