材料（２−３人分）
パスタ ２５０ｇ
■A
オリーブオイル 大３−４
にんにく(すりおろし) ２かけ
■B
しそ（みじん切り） 大２
パセリ(みじん切り) 大３
パルミジャーノ（すりおろし） ４０ｇ
塩 小１〜２
塩（茹で汁用） いつもより多め
茹で汁 １００ｃｃ位
先日行ったイタリアンで食べた美味しいパスタを再現！各素材の味を生かしたパスタです☆美味い！
作り方
[1] Bのシソとパセリは各みじん切り、パルミジャーノはすり卸しておく。
[2] うちの塩はこれ！美味しんです♡
[3] 深い鍋に水をたっぷり入れ麺を茹でる。同時に深型のフライパンにAを入れ弱火で炒めニンニクに香りを出す。
[4] 香りが出たら火を止める。この中に茹で汁１００ｃを入れ麺が茹で上がったら湯を切りこの中へ。塩で味を整える。
[5] 火を止めたフライパンの中にBを入れ（パルミジャーノは2/3くらい）混ぜ合わせ皿に盛る。パルミジャーノの残りを上にかける。
■コツ・ポイント
塩加減がポイントなので⑤でお皿に盛る前に味見をして！イタリアンで食べたのはもう少しオイリーだったので最後にオリーブオイルを少しかけても良いのかもしれません。
■このレシピの生い立ち
先日行ったイタリアンで出てきたこのパスタが美味しくて！味はかなり近いです！
