▶ #レシピあり レシピご紹介
「実山椒のオイル漬け」
今の時期にスーパーに並ぶ実山椒を
使って、オイル漬けを作りました！
簡単に作れましたよ👍✨
フレッシュな香り、辛味、
しびれが最高でした⭐️
パスタやカルパッチョにかけたり、
うどん、そうめんなど、色々使えます！
ぜひお試しを😊
---レシピ---
▶︎所要時間 40分+寝かせ時間
▶︎材料
実山椒(生)…お好みで
オリーブオイル…適量
▶︎作り方
1. 実山椒の枝をはさみなどで切り取る
2. お湯を沸かし、実山椒を入れ、5分ゆでる
3. 辛みを調整するため、1～3時間ほどボウルに張った水にさらす
※時間が長いほど辛みが抜けます
4. キッチンペーパーで水気を拭く
5. 保存容器に入れ、山椒がかぶるくらいのオリーブオイルを入れる
6. 冷蔵庫で5日～1週間くらい寝かせて完成
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2021.6.3
お皿は #波佐見焼
@eiho_gama
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