カメロンパン

<カメロンパンの作り方> (材料) -クッキー生地- ・砂糖 70g ・無塩バター 30g ・卵 (溶いたもの) 65g (B)薄力粉 150g (B)ベーキングパウダー 3g ・抹茶 5g 【クッキー生地を作る】 ①ボウルに、砂糖、常温に戻したバターを入れてすり混ぜ、溶き卵を加えてさらに混ぜる。 ②そこに(B)と抹茶をふるい入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ、ひとまとめにする。 ③ラップで包み、冷蔵庫で冷やしておく。 -パン生地- (A)強力粉 200g (A)ドライイースト 6g (A)砂糖 40g (A)卵 (溶いたもの) 25g ・ぬるま湯 100ml ・無塩バター 20g グラニュー糖 適量 ココアパウダー 適量 食紅 適量 【パン生地を作る】 ①ボウルに(A)を入れる。 ②ぬるま湯をドライイーストめがけて加え、まとまるまでボウルの中で混ぜる。 ③まとまったら、台にのせてこねる。つやが出て生地が手につかなたらバターを加え、さらにこねていく。 ④バターが馴染んでグルテン膜が破れないことを確認したら、生地を丸め、ボウルに入れてラップをかける。 ⑤暖かい場所で2倍の大きさになるまで発酵させる。(40分ほど) ⑥発酵が終わったら1度パン生地を伸ばし、6等分にして、それぞれを丸める。 ⑦濡らした布巾を被せて20分ほど休ませる。 ⑧休ませたら体のパーツを作る。(頭、手足、甲羅、しっぽ) ⑨クッキー生地を6等分に分けてそれぞれを薄くのばし、甲羅のパン生地にクッキー生地を被せる。 ⑩グラニュー糖をまぶし、ナイフで模様をつけ、 ⑪天板に間隔をあけて並べ、 暖かいところで30分ほど置く。(2次発酵) ⑫一回り程大きくなったら、180℃に予熱したオーブンで10分焼く。 ⑬ココアパウダーと食紅を水で溶き、爪楊枝で目とほっぺたを描いて完成✨ 💡Point💡 ◎冬場はオーブンの発酵機能を使うことをオススメします ◎パン生地やクッキー生地を伸ばす際に、打ち粉(強力粉)を振ると、生地がくっつかずオススメです。 ✔レシピの転用、無断転載はお控えください❌ ------------------------- 凄く可愛いくて美味しいので、 是非作ってみてくださいね〜😍 抹茶は入れなくても作れます🙆‍♀️ つくれぽお待ちしておりま〜す✨ ------------------------