食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
1/5

カメロンパン

<カメロンパンの作り方>

材料

  • 砂糖
    70g
  • 無塩バター
    30g
  • 卵 (溶いたもの)
    65g
  • (B)薄力粉
    150g
  • (B)ベーキングパウダー
    3g
  • 抹茶
    5g
  • (A)強力粉
    200g
  • (A)ドライイースト
    6g
  • (A)砂糖
    40g
  • (A)卵 (溶いたもの)
    25g
  • ぬるま湯
    100ml
  • 無塩バター
    20g
  • グラニュー糖
    適量
  • ココアパウダー
    適量
  • 食紅
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 【クッキー生地を作る】
  • ①ボウルに、砂糖、常温に戻したバターを入れてすり混ぜ、溶き卵を加えてさらに混ぜる。
  • ②そこに(B)と抹茶をふるい入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ、ひとまとめにする。
  • ③ラップで包み、冷蔵庫で冷やしておく。
  • 【パン生地を作る】
  • ①ボウルに(A)を入れる。
  • ②ぬるま湯をドライイーストめがけて加え、まとまるまでボウルの中で混ぜる。
  • ③まとまったら、台にのせてこねる。つやが出て生地が手につかなたらバターを加え、さらにこねていく。
  • ④バターが馴染んでグルテン膜が破れないことを確認したら、生地を丸め、ボウルに入れてラップをかける。
  • ⑤暖かい場所で2倍の大きさになるまで発酵させる。(40分ほど)
  • ⑥発酵が終わったら1度パン生地を伸ばし、6等分にして、それぞれを丸める。
  • ⑦濡らした布巾を被せて20分ほど休ませる。
  • ⑧休ませたら体のパーツを作る。(頭、手足、甲羅、しっぽ)
  • ⑨クッキー生地を6等分に分けてそれぞれを薄くのばし、甲羅のパン生地にクッキー生地を被せる。
  • ⑩グラニュー糖をまぶし、ナイフで模様をつけ、
  • ⑪天板に間隔をあけて並べ、暖かいところで30分ほど置く。(2次発酵)
  • ⑫一回り程大きくなったら、180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
  • ⑬ココアパウダーと食紅を水で溶き、爪楊枝で目とほっぺたを描いて完成✨

投稿者からのコメント

💡Point💡 ◎冬場はオーブンの発酵機能を使うことをオススメします ◎パン生地やクッキー生地を伸ばす際に、打ち粉(強力粉)を振ると、生地がくっつかずオススメです。 ✔レシピの転用、無断転載はお控えください❌ ------------------------- 凄く可愛いくて美味しいので、 是非作ってみてくださいね〜😍 抹茶は入れなくても作れます🙆‍♀️ つくれぽお待ちしておりま〜す✨ -------------------------
※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    出合仁美
    出合仁美
    2025.7.1
    4.2

    生地の量が結構多い気がしました。かめがクッキー生地で隠れ気味でした。顔は面倒だったので、液体の着色料を使ったので、マジックで書いたみたいに見えますが、無くてもそれなりにかわいいと思います。抹茶の量が結構多いので、しっかり苦味も含めて抹茶味でした。焼きたてパンは軽くてふわふわした食感でした。パンも甘めでした。普通のメロンパンより愛嬌があって良いと思います。メロンパン作りを経験してから作った方が失敗がないかと思います。クッキー生地はじかに延ばさず、ラップに挟んで延ばし、5分くらい冷凍庫で冷やしてから被せました。あと、足と頭、しっぽはオーブンシートを敷いた天板に出来上がりの配置で載せておき、最後にクッキー生地を載せた胴体を置くようにするとうまくいくと思います。天板1枚に6個は詰め過ぎでした。

コメント(6件)

その他のレシピカード