ノー3（油・卵・小麦粉）の芋おから林檎ケーキ♪ レシピ・作り方

Name: ノー3（油・卵・小麦粉）の芋おから林檎ケーキ♪ レシピ・作り方
Yield: 8人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 安納芋（正味） 200g; おから 120g; 林檎 1個; 砂糖 大匙4くらい

材料（8人分）

安納芋は蒸す、茹でる、レンチンなどで柔らかく加熱しておきます。今回は160度のオーブンで90分じっくり焼き芋風に焼きました。皮を剥いてボールに入れ、フォークなどでつぶします。
砂糖とおからを加えてかき混ぜます。（砂糖の分量はお芋の甘さとお好みで調整してください。今回は残っていたヨーグルトシュガー4袋使用しました。）
細かめのいちょう切りにした林檎を加え、さっくりかき混ぜます。
炊飯器のお釜に入れ、表面を押し付けるようにし平らにならします。普通にご飯と炊くときのようにスイッチを入れます。
スイッチが切れたら出来上がり♪少し蒸らした後、お釜に皿をかぶせてひっくり返しとすっぽり取り出せます。林檎の甘酸っぱさが美味しいです。
アツアツはほろほろ、冷蔵庫で一晩寝かすと更にしっとりです♪

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。