今日は定番といえば定番
だけどあまりおうちで作らないかな
そんなパスタです✨
年末にバジルが3袋100円だったので
これは作らねば…
そう思って今日のレシピになりました☺️
ちゃんと作っても簡単に出来るのでオススメ👍
材料
パスタ
100g
茹でる水
2L
塩
20g
バジル
1袋(葉のみ)
松の実
大さじ1
ニンニクチューブ
1cm
オリーブオイル
60cc
塩
小さじ1/2
粉チーズ
大さじ1
手順
-
ジェノベーゼソースを作ります
-
a.バジルをサッと茹で冷水で冷やし水を切ります
-
b.aと他の材料をひたすら混ぜます
-
今回は手動のモノを使いましたが、電動のハンドブレンダーの方が仕上がりは綺麗だと思います。
-
パスタを規定時間茹でます
-
①と②を40ccを混ぜます。途中ゆで汁を入れて乳化させたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
・今回は松の実をカシューナッツとクルミ
・ニンニクは生のものを使いましたが
辛いのでチューブが無難かと思います
※みやすさのために書式を一部改変しています。
