じゃがいも
4個
水
大さじ3
玉ねぎ
半分
えのき
半束
ブロックベーコン
80g
マヨネーズ
150g
生クリーム
100ml
塩
小さじ1
胡椒
小さじ1
手順
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じゃがいもは皮を剥いて、4等分に切る。耐熱ボウルに入れ、水を入れたらふんわりとラップを掛けて600wの電子レンジで15分加熱する。
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＊竹串が通るまで
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玉ねぎは薄くスライスする。
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ブロックベーコンはお好きな大きさに切る。
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フライパンに油を薄く引いて、ベーコンがこんがり焦げ目がつくまで焼く。
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続いて玉ねぎ、えのきを入れて、具材がしんなりするまで炒める。
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＊玉ねぎとえのきは焦げ目がつかない程度に
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じゃがいもを潰す。マヨネーズと生クリーム、塩、胡椒を入れ、ゴムベラで滑らかに仕上げる。
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最後に痛めた具材を入れ、全体的に均一になるように混ぜたら出来上がり！
投稿者からのコメント
きっかけ
お店で出た美味しいおつまみを再現してみたくて作りました♪
おいしくなるコツ
塩加減、マヨネーズの量はお好みで調整してみてください⑅◡̈*キンキンに冷やした方が美味しいですよ♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
