材料 （1人分）
高野豆腐
40g
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
A 水
大さじ1
A 醤油
大さじ1
A 酒
大さじ1
A みりん
大さじ1
A パルスイート
小さじ1
B 醤油
大さじ1
B みりん
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鍋に高野豆腐がかぶるくらいの水を入れて沸騰させたら、火を止めて高野豆腐を入れ、8分放置します
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8分後、ザルにあけ、スプーンで優しく押して水を抜きます
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Aをボウルに入れ、高野豆腐を5分漬け込みます
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5分後、手で軽く絞ります
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ビニール袋に片栗粉を入れて、半分に切った高野豆腐を入れて、シャカシャカ振ります
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熱したフライパンに油をひき、中火で高野豆腐を表2分、裏2分炒めて焼き色をつけます
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Bを混ぜ合わせた照り焼きソースをフライパンに入れ、強火にしてとろみがつくまで炒めます
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器に盛り付けて完成♡
投稿者からのコメント
きっかけ
砂糖ではなくパルスイートを使うことで糖質もカロリーもオフ♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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