キヌアとひじきのコクうまサラダ♪

材料(3〜4人分) キヌア(炊いたもの) 200g ひじき(水で戻したもの) 100g 玉ねぎ 中1/2個(80g) ミックスベジタブル 80g ケチャップ 大さじ3 昆布茶 小さじ1 砂糖 小さじ1 塩・胡椒 少々
ケチャップ&隠し味の昆布茶で旨味◎ おかずにもなる美味しさの栄養満点サラダ! 作り方 [1] 玉ねぎは薄切りにし、耐熱ボールにミックスベジタブルと一緒に入れ、ラップをかけ600Wレンジで3分位加熱する。 [2] ひじきは軽く茹で水分を良く切り、食べやすい長さに切る。 [3]キッチンペーパー等で1の水分を切り、キヌア・ひじき・ケチャップ・昆布茶・砂糖を入れ混ぜ、塩・胡椒で味を調えて完成。 ■コツ・ポイント ケチャップは減塩のもの使用の為、通常品の場合は調整下さい。 ■このレシピの生い立ち しっかり味のキヌアサラダを作成!パンにもご飯にも合う美味しさに☆彡