まいたけスープ餃子

まいたけやにんじんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 152kcal ・たんぱく質 5.6g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 10g ■材料(4人分) ・まいたけ 1パック ・味の素冷凍食品KK「ギョーザ」 12個 ・にんじん 4cm(40g) [A]水 4・1/2カップ [A]「丸鶏がらスープ」 大さじ2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 ・小ねぎの小口切り 少々
■つくり方 (1)まいたけは食べやすい大きさにほぐし、にんじんは短冊切りにする。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のまいたけ・にんじんを加えてサッと煮る。凍ったままの「ギョーザ」を加えて3分ほどゆでてごま油を加える。 (3)器に盛り、小ねぎを散らす。