材料 （2人分）
鶏もも肉
1枚
塩
小さじ1/4
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2〜3
サラダ油
レタス
数枚
長ネギ
5cm程度
A 黒酢
大さじ1
A 砂糖
大さじ1
A 醤油
大さじ1
A 水
大さじ1
A ラー油
数的〜
A ごま油
小さじ1
A にんにく（チューブ）
2cm程度
A しょうが（チューブ）
鍋底から1cm程度
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏肉に酒を振り、塩を揉み込んでおく。
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長ネギはみじん切りにし、Aと合わせておく。
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鶏肉に片栗粉をしっかりまぶしつけたら、170度に熱した油で揚げ焼きにしていく。まずは皮が下になるように入れる。
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皮がパリッとしてきたらひっくり返してさらに揚げていく。
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全体がカラッと揚がったら取り出し、食べやすい大きさに切り、レタスを敷いたお皿に盛り付け、2のタレを全体にかけたら出来上がり！
投稿者からのコメント
きっかけ
唐揚げにも飽きたので。
おいしくなるコツ
鶏の皮がパリッとするように揚げて下さいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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