しっかり味染み！お肉柔らか！韓国風スタミナ肉じゃが
味染みじゃが芋🥔に、牛肉は後入れですが下味を漬けているのでしっかり味染み😋✨
サッと火を通すので、柔らかく仕上がります👍✨
にんにく🧄を効かせてスタミナも満点💪💯
ご飯にも、お酒にも合います👍👍👍✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
牛こま切れ肉
250g
じゃがいも
5～6個・正味650g
長ねぎ
1本・正味100g
にんにく
2～3かけ
(A)醤油
大さじ1
(A)砂糖
小さじ2
(A)にんにくチューブ
小さじ1
(A)生姜チューブ
小さじ1/2
(B)水
100㏄
(B)酒（無塩）
大さじ4
(B)砂糖
小さじ4
(B)醤油
大さじ1
(B)鶏がらスープの素
小さじ2
ごま油
適量
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【下準備】牛こま切れ肉はポリ袋に入れ、【A】を揉み込んでおく。
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じゃがいもは皮を剥き、3～4等分に切る。
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長ねぎは粗みじん切りにする。
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にんにくは皮を剥き薄切りにする。
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【1】フライパンにごま油とにんにくを熱し、じゃがいもをを炒める。
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【2】じゃがいもに油がまわって、表面が透き通り始めたら、【B】を入れ、煮立ったら蓋をして弱火～弱めの中火で約18分、途中上下を返しながら煮る。
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【3】竹串がスーッと入るまで火が通ったら、端に寄せ、牛肉を入れ、中火でほぐしながら火を通す。
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【4】牛肉の色が変わったら、長ねぎを加え、炒めるようにして火を通したら出来上がり！
投稿者からのコメント
ポイント
24㎝のフライパンを使いました🍳
砂糖はキビ砂糖を使っています💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/421396
著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳
主婦と生活社さんから発売されました📖
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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