秋鮭と舞茸のクリームシチュー

🌟秋鮭と舞茸のクリームシチュー🌟 シチューの季節ですねぇ。 旬の秋鮭と舞茸を使ったクリームシチューなんですが、 ルウがちょっと変わってまして。(°▽°) ラクレットチーズが入っていて、 チーズフォンデュのように使うこともできるそうです。 食べてみると、ほんのりチーズの香りがして、 鮭やブロッコリー、舞茸にぴったり。 ごはんもいいんですけど、ぜひバゲットを添えて、つけながら食べてほしいなぁって 思いました。(*´∇`) ごはんに合わせるときは、鶏肉や、たまねぎ、 きのこやカボチャなんかいれて、 追いチーズして、焼いたりしても美味しそう🤗 ではどうぞ! 材料〈5皿分〉 秋鮭 300~400g 舞茸 1パック(中くらい) 玉ねぎ 1/2個 ブロッコリー 1個 ルウ 1/2箱 牛乳 50ml 片栗粉 大さじ1 💠作り方💠 ①秋鮭に片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし切りにし、舞茸はほぐしておく。 ②フライパンに油を熱し、鮭を両面しっかり焼く。皿にとりだして、玉ねぎ、舞茸を炒める。 ③炒めている間に、ブロッコリーを皿にいれ、ラップをし600Wで2分チンしておく。 ③表示どおりに水をいれ、沸騰したらブロッコリーをいれ、ルウをいれて煮込む。 ⑤しあげに、牛乳をいれて、できあがり!