合いびき肉やホールトマト缶を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 450kcal
・たんぱく質 24.9g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 147g
ラザニア・乾
8枚 80g
合いびき肉
250g
ホールトマト缶
2缶（400g）
[A]にんにく・みじん切り
1かけ
[A]玉ねぎ・みじん切り
1/2個（100g）
[B]セロリ・みじん切り
1/2本
[B]にんじん・みじん切り
1/3本
[B]しいたけ・みじん切り
4個
薄力粉
大さじ1
白ワイン
大さじ3
[C]「瀬戸のほんじお」
小さじ1
[C]こしょう
少々
[C]月桂樹の葉
1枚
[C]ナツメグ
少々
牛乳
1カップ
溶けるチーズ
100g
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2
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（1）鍋に油を熱し、Aをしんなりするまで炒め、Bを加えさらに炒める。合びき肉を加えてほぐすようにして炒め、肉の色が変わったら薄力粉をふり、炒め合わせる。
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（2）白ワインをふり、トマト水煮缶を加えて混ぜ、煮立ったら弱火にしてCを混ぜてフタをし、約30分煮込む。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、ソースを作る。
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（3）ラザニアはたっぷりの熱湯に入れて約2分ゆで、ザルに上げる。
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（4）耐熱容器に（2）のソース、（3）のラザニア、（2）のソース、チーズ、（3）のラザニアと交互に重ね入れ、最後にソース、チーズになるようにする。
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（5）190℃のオーブンの上段に（4）を入れ、チーズがトロリとなるまで焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
