⁂ひじき入り♪和風ポテサラ⁂

材料(2~3人分) じゃがいも(男爵) 大2個 人参 5cm程度 乾燥ひじき 大さじ1 胡瓜 5cm程度 ◎キューピーマヨネーズ 大さじ3 ◎醤油 小さじ1 ◎塩 少々 ◎酢 大さじ1 ◎鰹節 ひとつまみ
ひじきと鰹節が入ったちょっぴり和風のポテサラです。美味しいのはもちろん、栄養バランスも◎ですよ♡ 作り方 [1] じゃがいもは4つに切りラップで包み500Wのレンジで6分加熱します。 [2] 熱いうちに皮を剥いてフォークでざっくり潰します。 [3] 人参は小さな拍子木切にして、水で戻したひじきと一緒に耐熱容器にいれてふんわりラップ、レンジ500Wで1分加熱します。 [4] 2に3と小さく切った胡瓜、◎を加えてざっくり混ぜます。 [5] 器に盛りつけて出来上がり~♪(⌒∇⌒) ■コツ・ポイント 簡単なので特にありません。(;´・ω・) ■このレシピの生い立ち 晩御飯のおかずに作りました。