焼とん味噌だれ

Name: 焼とん味噌だれ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 300g; グリーンアスパラガス 6本; こんにゃく 1/3枚; 長ねぎ 1/2本; 「瀬戸のほんじお」 少々; こしょう 少々; [A]水 大さじ2; [A]「Cook Do」コチュジャン 小さじ1（5g）; [A]みそ 40g; [A]みりん 大さじ2; [A]酒 大さじ2; [A]砂糖 大さじ1; [A]「ほんだし」 小さじ1; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2

味の素パーク

豚バラ薄切り肉やグリーンアスパラガスを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 407kcal ・たんぱく質 13.2g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 32g

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉

300g
グリーンアスパラガス

6本
こんにゃく

1/3枚
長ねぎ

1/2本
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
[A]水

大さじ2
[A]「Cook Do」コチュジャン

小さじ1（5g）
[A]みそ

40g
[A]みりん

大さじ2
[A]酒

大さじ2
[A]砂糖

大さじ1
[A]「ほんだし」

小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）こんにゃくは格子状にかくし包丁を入れ、3cm角に切る。アスパラ、ねぎは3cm幅に切る。
（2）こんにゃくの半量を豚肉で巻き、巻いてないものと交互に竹串に刺し、塩・こしょうで下味をつける。アスパラ、ねぎも同様にする。
（3）鍋にAを混ぜ合わせ、かき混ぜながら弱火にかけ、とろみのあるたれを作る。
（4）フライパンを熱してサラダ油をひき、フタをして（2）を両面焼く。
（5）器に盛り、たれを添える。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」コチュジャン小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。＊埼玉県の郷土料理

※みやすさのために書式を一部改変しています。

焼とん味噌だれ

材料 （4人分）

手順

投稿者からのコメント

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材料（4人分）