小かぶを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 23kcal
・たんぱく質 0.5g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 50g
■材料(4人分)
・小かぶ 200g
[A]赤唐がらしの輪切り 1本分
[A]酢 大さじ3
[A]水 大さじ3
[A]砂糖 大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふり
■つくり方
(1)かぶは皮をむいてタテ半分に切り、スライサーで薄切りにする。
(2)ビニール袋に(1)のかぶ、Aを入れて空気を抜き、袋の口を閉じて冷蔵庫で30分ほど漬ける(時間外)。