即席千枚漬け

小かぶを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 23kcal ・たんぱく質 0.5g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 50g ■材料(4人分) ・小かぶ 200g [A]赤唐がらしの輪切り 1本分 [A]酢 大さじ3 [A]水 大さじ3 [A]砂糖 大さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1 [A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふり
■つくり方 (1)かぶは皮をむいてタテ半分に切り、スライサーで薄切りにする。 (2)ビニール袋に(1)のかぶ、Aを入れて空気を抜き、袋の口を閉じて冷蔵庫で30分ほど漬ける(時間外)。