材料(2−3人分)
ピーマン 5個
ミニトマト 4個
ウインナー 4本
グリーンカレーパウダー 大1
塩、胡椒 適量
オリーブオイル(炒め用) 大1
カルディなどで売ってるグリーンカレーパウダーでいつもと違うピーマン炒めに☆グリーンカレー風味が美味しい〜♪
作り方
[1] ピーマンは縦に1.5cm幅位に切る、ウインナーは縦に斜め半分に、ミニトマトは半分に切る。
[2] フライパンにオリーブオイルを敷きピーマン、ウインナーを炒める。
[3] ミニトマトもフライパンに入れ塩、胡椒。グリーンカレーパウダーを入れ炒める。
[4] 完成!
■コツ・ポイント
炒めるだけ!グリーンカレーはペースト状の物でもOK !分量は調整して下さい☆
■このレシピの生い立ち
ピーマン炒め大好きなので色んなピーマン炒めを前からよく作ってます。これは大好きな一品。自分の控え用に。