レシピあり🙆♀️
おうちごはん🌿
《オリジナルレシピ》
今回は、大好きなラム肉をシンプルな味付けで仕上げてみました💕✨
柔らかくてジューシーなラム肉は、牛や豚には無い独特の旨味がありますよね❣️
今回はトマトソースで頂きましたが、トマトの甘味と非常に合っていました☺️💕
マッシュルームは、余っていたので添えてみました🤣
材料
ラムチョップ
2本
塩、ペッパー
少々
トマトソース
パセリ
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①常温に戻したお肉の両面に塩、ペッパーをふる。
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②背脂を下にして中火で焼く。
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③脂がカリカリになったら、お肉の面を強火で90秒焼き、そのまま火を落として60秒程度焼く。→お肉を裏返し、同じように焼く。
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④お皿に盛り、お好みでトマトソース・パセリをかけ、完成！
投稿者からのコメント
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
◆焼き時間はお肉の厚みにもよるため、火の通りが甘い場合は弱火でじっくり火を通して下さい！
◆ラムは赤みが少し残る程度が美味しいです！
◆にんにくやハーブと一緒に焼いても🙆♀️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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