豚こまと春キャベツとにんじんの旨味噌マヨ炒め
マヨネーズで炒めてコクと旨味をプラス😋✨
豚こまに片栗粉をまぶして炒めるので、柔らかくジューシーに仕上がります👍✨
薬膳効果
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
（調理時間：10分)
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【材料4人分】《２人分の分量は写真２枚目をご覧ください🙇♀️》
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豚こま切れ肉:200g
片栗粉:大さじ1
春キャベツ:正味350g
にんじん:1/2本（正味100g）
(A)味噌・砂糖:各大さじ1
(A)鶏がらスープの素・オイスターソース・酒:各小さじ2
(A)にんにくチューブ:小さじ1
マヨネーズ:大さじ1～2
粗びき黒こしょう:少々
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【下準備】春キャベツは1㎝幅に切る。
にんじんは細切りにする。
【A】を混ぜておく。
豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。
【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら、豚肉を加えて炒める。
【2】豚肉に火が通って来たらにんじんを加えて炒め、油がまわったら、春キャベツを加えて炒める。
【3】全体に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせたら出来上がり！
器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。
Point!
普通のキャベツでも大丈夫です🙆♀️
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