豚こまと春キャベツとにんじんの旨味噌マヨ炒め
マヨネーズで炒めてコクと旨味をプラス😋✨
豚こまに片栗粉をまぶして炒めるので、柔らかくジューシーに仕上がります👍✨
薬膳効果
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
200g
片栗粉
大さじ1
春キャベツ
正味350g
にんじん
1/2本（正味100g）
(A)味噌・砂糖
各大さじ1
(A)鶏がらスープの素・オイスターソース・酒
各小さじ2
(A)にんにくチューブ
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1～2
粗びき黒こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】春キャベツは1㎝幅に切る。
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にんじんは細切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。
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【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら、豚肉を加えて炒める。
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【2】豚肉に火が通って来たらにんじんを加えて炒め、油がまわったら、春キャベツを加えて炒める。
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【3】全体に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせたら出来上がり！
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器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。
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Point!
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普通のキャベツでも大丈夫です🙆♀️
投稿者からのコメント
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