やみつき!無限湯通しキャベツ

キャベツのシャキシャキ食感◎しらす干しのうま味と塩味でやみつきになる副菜です♪ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 109kcal ・たんぱく質 5.6g ・塩分 1g ・野菜摂取量 128g ■材料(2人分) ・キャベツ 1/4個 [A]しらす干し 30g [A]にんにくのすりおろし 小さじ1/4 [A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1 [A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふり [A]「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方 (1)キャベツは5mm幅のせん切りにする。 (2)鍋にたっぷりの湯を沸かし、(1)のキャベツを入れてゆでる。しんなりしたら、ザルに上げて水気をきる。 (3)ボウルにA、(2)のキャベツを入れて混ぜ合わせる。