ヘルシーなメイン料理！焼き豆腐のきのこたっぷりあんかけ
ダイエット中でも安心＾＾3種のきのこでヘルシーだけど満足な1品！
焼き目が付いた豆腐は満足感が抜群です♪
材料 （2人分）
木綿豆腐
1丁
しいたけ
2枚
えのきたけ
1/3袋
しめじ
1/3パック
A和風顆粒だし
小さじ1/3
A水
100ml
Aしょうゆ
大さじ1
A酒
大さじ1
Aみりん
大さじ1
サラダ油
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
刻みネギ(お好みで)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①木綿豆腐は横半分に切り、さらに3〜4等分の長方形に切り、キッチンペーパーで水気を取る。しいたけは軸を切り4等分に切る。えのきたけは3センチの幅に切ってほぐす。しめじは小房に分ける。
-
②フライパンにサラダ油を熱し、木綿豆腐を並べて中火で焼く。薄く焦げ目がついたら裏返して焼き、器に盛る。
-
③鍋にAを合わせて火にかけ、煮立ったら①のきのこを入れてひと煮立ちするまで中火で煮る。
-
④片栗粉を同量の水で溶いて加え、手早く混ぜてとろみをつける。器に盛った豆腐の上にかけて、刻みネギ(お好みで)を散らす。
投稿者からのコメント
水溶き片栗粉は、だまになりやすいので鍋を手早く混ぜながら入れてください〜♪
#レシピ
#きのこレシピ
#おうちごはん
#cooking
#お弁当
#時短
#料理記録
#料理
#野菜
#簡単時短レシピ
#ごはん記録
#昼ごはん
#豆腐レシピ
#栄養
#管理栄養士
#手作り
#クラシルレシピ
#カフェごはん
#夜ご飯
#おうち
#kurashiru
#クッキング
#旬の野菜レシピ
#木綿豆腐レシピ
#ごはん作り
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
