【レシピあり▷▶︎右にスワイプ！】
1本たったの25円の手羽元を何倍も美味しくする本当に美味しい食べ方
『無限手羽元』
作ってみたい！タメになった！と言う方は
いいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します！
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【材料】
手羽元 8~10本
塩胡椒 4振り
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ2
○醤油 大さじ2
○みりん 大さじ2
○お酒 大さじ2
○お砂糖 大さじ1と1/2
○ニンニク(おろす) 1片(チューブなら4cm)
柚子胡椒(お好みで) 4cm
ブラックペッパー 適量
【作り方】
①手羽元は身の方から骨に沿って2箇所切れ込みを入れて開く。(動画参照)
②袋に手羽元、塩胡椒、片栗粉を入れてよく振って片栗粉と塩胡椒を手羽元に馴染ませる。
③フライパンにごま油を入れて手羽元を皮の方から広げ入れたら、皮目がこんがり色付くまで弱火で焼く。皮目が色付けば裏返し裏面は火が通るまで焼き上げたら一度取り出す。
④フライパンに残った脂が多ければキッチンペーパーで軽く拭き取り○を入れて弱火でとろみが付くまで煮詰める。最後に柚子胡椒と手羽元を加えタレとよく絡ませたら完成！お好みでブラックペッパーをかけて召し上がってください。
◆だれウマポイント◆
✔︎手羽元を開くことで中まで火が通る時間を短縮できる他、加熱時間が短くなるのでしっとりジューシーに仕上げることができる
✔︎フライパンに残った脂は鶏肉の旨味も含まれているので完全に拭き取らずタレと絡めることで、非常に美味しくコクがあるタレに仕上がる
(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇)
https://youtu.be/XD2pCTeyALo
作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@dareuma_recipeを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍
できる限り返信しマッチョね〜😎
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