いかなごの佃煮と長芋の天ぷら

○材料(4人分) ・いかなご佃煮150g ・長芋4cm ・酢小さじ2 ・三つ葉1束 ・水カップ1/3 ・揚げ用こめ油適量 A ・天ぷら粉大さじ4 ・こめ粉大さじ2
○このレシピに使った商品 こめ油(米油) ○作り方 1. 長芋は1.5cm角に切り、酢水につけ、水気を取る。みつばはザク切りにする。 2. ボールに1.といかなご佃煮を入れAを全体にまぶし、水をねっとりまとまるようになるまで加える。 3. 170度のこめ油で食べやすい大きさにまとめた2.を揚げる。