豚こまと舞茸の紫蘇ぽんバター炒め
紫蘇の風味と舞茸の旨味、バターのコクが絡んだ豚肉が絶品です🤭✨
ご飯に乗せても美味しいです👍✨
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに
☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
豚こま切れ肉
250g
玉ねぎ
大1/2個 正味150g
舞茸
1パック（100g）
紫蘇
10枚
(A)ぽん酢
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
バター
大さじ1～2
紫蘇の千切り・白いりごま
お好みで
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【下準備】玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
-
舞茸は食べやすく裂く。
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紫蘇は千切りにする。
-
【A】を混ぜておく。
-
【1】フライパンにバターを熱し、豚こま切れ肉と玉ねぎを炒め、火が通ったら紫蘇とAを加え、強火で汁気が少なくなるまで炒めたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで紫蘇の千切り・白いりごまを乗せる。
投稿者からのコメント
Point!
ぽん酢は醤油入りのものを使っています💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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