たたききゅうりの即席漬け

きゅうりやいりごまを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 27kcal ・たんぱく質 1.2g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 74g ■材料(2人分) ・きゅうり 1本 ・「やさしお」 少々 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2 [A]しょうゆ 小さじ1 [A]いりごま 小さじ1/2 ・うま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふり
■つくり方 (1)きゅうりは「やさしお」をまぶして板ずりし、水洗いする。3cm長さに切り、ビニール袋に入れてすりこ木で粗くたたく。 (2)ごま油、Aを加えて混ぜ合わせる。 (3)器に盛り、「味の素®」をふる。