温泉気分⁈サラダチキン

JuJu

鶏むね肉 1枚にんにく 1片ハーブ類(ローズマリー、セージ等) 適量 ◯白ワイン大さじ2 ◯砂糖小さじ1 ◯塩小さじ1/3 ◯鶏がらスープの素小さじ1 じっくり下味をつけた鶏むね肉が、あつあつのお風呂に入っている間にサラダチキンの出来上がり！手間要らずカンタンに出来ます！

材料

鶏むね肉

1枚
にんにく

1片
ハーブ類(ローズマリー、セージ等)

適量
◯白ワイン

大さじ2
◯砂糖

小さじ1
◯塩

小さじ1/3
◯鶏がらスープの素

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] 皮なし鶏むね肉は、汁気をふき取り、フォークでぷつぷつ穴をあける。
[2] にんにくはスライスし、ハーブ類はよく洗って水気をふき取る。
[3] 密閉袋に1と◯を加え…
[4] 軽く揉む。
[5] 2を加え、できるだけ空気を抜いて袋を閉じ、
[6] 冷蔵庫で24時間ねかせる。
[7] 保温性の高い鍋にたっぷりのお湯を沸かし、
[8] 7の鶏肉をそっと入れ…
[9] 蓋をして1時間30分おく。(…温泉気分でゆっくり浸かってもらいます…)
[10] 食べやすい大きさにスライスし…
[11] 出来上がりお好みで粒マスタードをつけても！！

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち自分のレシピで鶏ハムをよく作りますが、茹でている間の温度管理が大変！という友人の声にお応えし、カンタンに作れるサラダチキンのレシピを考えました。これなら友達も喜んでくれるかな？？？

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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