今回は漢字クイズです💡
「若布」の読み方をご存知ですか？使い勝手抜群で、さまざまな料理で大活躍するあの食材ですよ！
正解発表のあとは、おすすめの「若布」レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！
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わかりましたか？
「若布」の読み方は「わかめ」でした！わかめを使った酢の物とスープのレシピをご紹介するので、ぜひお試しくださいね。
あると嬉しい！シンプルなきゅうりとワカメの酢の物
https://www.kurashiru.com/recipes/b6d788bd-b98f-4021-a158-63370573ec19
材料(2人前)
きゅうり・・・1本
塩・・・小さじ1/4
わかめ (乾燥)・・・2g
水・・・300ml
(A)砂糖・・・小さじ2
(A)酢・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
白いりごま・・・適量
作り方
1.きゅうりはスライサーで薄切りにして、塩を加えて揉みこみます。10分ほど置き、流水で洗い、水気を絞ります。
2.わかめはパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜます。
4.別のボウルに1、2、3を入れて和えます。
5.塩で味を調え、器に盛り付け、白ごまをかけて完成です。
ごま油香る 中華風わかめスープ
https://www.kurashiru.com/recipes/b2972a97-44fe-4c37-bb72-7e220bbebd30
材料(2人前)
乾燥わかめ・・・2g
玉ねぎ・・・1/2個
水・・・400ml
コンソメ顆粒・・・小さじ2
ごま油・・・小さじ1
白いりごま・・・小さじ1
作り方
準備.乾燥わかめは、たっぷりの水で戻し、水気を切っておきます。 玉ねぎは皮を剥いておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.鍋に水、コンソメ顆粒を入れて中火にかけます。
3.2の水が沸騰したら玉ねぎを加えます。ひと煮立ちしたらわかめを加えて火を止めます。
4.器に3を注ぎ、ごま油を回しかけ、白いりごまを振ったら完成です。
もやしとワカメの塩ナムル
https://www.kurashiru.com/recipes/bf176c14-942e-45b3-93f7-944846d26dac
材料(2人前)
もやし・・・200g
お湯 (ゆで用)・・・適量
乾燥わかめ・・・5g
水 (戻す用)・・・適量
-----タレ-----
ごま油・・・大さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ2
塩・・・小さじ1/3
白いりごま・・・小さじ1
作り方
1.ボウルに乾燥わかめ、水を入れてパッケージの表記通りに戻し、水気を切ります。
2.鍋にお湯を沸かし、もやしを入れて1分程ゆで、水気を切ります。
3.別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
4.ボウルに3を入れて混ぜ、1、2を加えて混ぜ、全体がなじんだら器に盛り付けて完成です。
