レモンの葉っぱのハンバーグ。

■コツ・ポイント お肉は脂身の少ないものを用意してください。なければ牛赤身肉を自分で叩いてもいいかも。レモンの葉っぱには油が含まれています。決して油をひかずに焼き上げてください。 ■このレシピの生い立ち レモン汁は入れずに、葉っぱを使って風味をつけるシチリア家庭料理です。