夏の味わい♪ 完熟トマトのボロネーゼ

フレッシュなトマトの美味しさをプラスした 夏ならではのボロネーゼです。 ボロネーゼソースは ケチャップとコンソメが入るので 塩は控えめにしています。 パスタを入れる前にお味を見て 物足りないようでしたら 塩を足してみてください。 トマト缶が中途半端に残らないように 1缶全部使ってるので 2人分にはちょっと多いかもですが 残ったら、ご飯にかけてドリアにしたり マカロニやじゃがいもとグラタンにしても 美味しいです。 完熟のトマトを見つけたら 作ってみてくださいね~☺️ 調理時間:20分 ◆材料 2人分(作りやすい分量) 合いびき肉 200g 玉ねぎ 1/2個(約100g) トマト 150g(小 1個) オリーブオイル 小さじ2 塩 小さじ1/8 A トマト缶 1缶(総量400g) トマトケチャップ 大さじ2〜3 コンソメ 1袋(顆粒) 水 80ml スパゲッティ 160g バジル 適宜(お好みで) ◆作り方 ①鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。 ②玉ねぎは、芯を取り除き、みじん切りにする。 トマトは、1cmの角切りにする。 ③フライパンにオリーブオイルと合いびき肉とを入れ、中火で炒める。 ④ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ・塩を加えて炒める。 ⑤玉ねぎが透き通ってきたら、A(トマト缶 1缶、トマトケチャップ 大さじ2〜3、コンソメ 1袋、水 80ml)を加えて混ぜ合わせ、煮立ったら弱火にし、7〜8分煮る。 ⑥トマトを加えて混ぜ、茹で上がったスパゲティも加えて、混ぜ合わせる。 皿に盛り、お好みでバジルをトッピングする。 ◆ポイント ・トマトは完熟したものをお使いいただくと、より美味しいです。 ・お好みで、マッシュルームやしめじを加えても。 …………………… #ボロネーゼ #ミートソース #スパゲティ #パスタレシピ #ひき肉レシピ #トマト缶レシピ #トマトレシピ #わたしの夏