サクサクタルトのストロベリータルト

全粒粉ビスケットを砕いてココナッツオイルでかためたタルト生地、さくさくで美味しいです 作り方 [1] ココナッツオイルを電子レンジで温める。 [2] ビスケットを袋に入れ砕く。 [3] ボウルに1,2を入れ全体にオイルがなじむまで混ぜる。 [4] タルト型に入れ全体が均一になるように広げる。冷蔵庫で冷やして固め(30分くらい)、 [5] タルトのフィリング(カスタードクリーム)を敷き詰め、いちごを飾りミントの葉や粉糖でデコレーションする。 ■コツ・ポイント ビスケットはあまり砕きすぎず、粗めの方が固めやすいです。 ■このレシピの生い立ち ココナッツオイルでグラノーラを固めてクッキーを作ったことがあり、その応用でタルト型を作ってみました。