かきの天ぷら

味の素パーク

味の素パーク

冬が旬のおいしさ、まるごと味わう

材料（4人分）

かき・むき身

100g
薄力粉

適量
[A]卵

1個
[A]水

3/4カップ
[A]薄力粉

1/2カップ
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・揚げ油用

適量
サラダ菜

適量
ミニトマト

適量
レモン・半月切り

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

かきは塩（分量外）で軽くもんで水洗いし、汚れを除く。しっかり水気を取り、薄力粉をまぶす。
Aを混ぜ合わせ衣を作る。（1）に衣をつけ、油を170～175℃に熱し、カラッと揚げる。
器にサラダ菜を敷き、その上に（2）の揚げたてのかきをのせ、ミニトマト・レモンを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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