食欲そそる！ガーリックステーキライス

食欲をそそるガーリックチップをたっぷり散らしたステーキライス。シンプルな味付けです☆ ■材料（2人分〔20分〕） 牛ステーキ肉 200g 塩 少々 こしょう 少々 とうもろこし 1本 にんにく（薄切り） 2片 オリーブオイル 大さじ2 ごはん 300g しょうゆ 大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1/2 粗びき黒こしょう 適量 パセリ（みじん切り） 適量 ■工程 <1> 牛ステーキ肉は常温に戻して塩、こしょうを両面にふっておく。 <2> とうもろこしは皮ごと（皮がない場合はラップに包んで）電子レンジ（600W）で5分加熱する。 <3> <2>の粗熱が取れたら皮とひげを取り除き、包丁で実をこそげ取る。 <4> スキレットにオリーブオイル、にんにくを熱し、きつね色になったら取り出す。 <5> <1>をさっと焼き、アルミホイルで包んで休ませる。粗熱が取れたら削ぎ切りにする。 <6> <3>、ごはんを炒め、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖で味付けをする。 <7> ごはんを平らにならし、<5>、<4>をのせ、粗びき黒こしょう、パセリを散らす。 ■コツ・ポイント とうもろこしは電子レンジで加熱すると甘さが引き立ちます。 ステーキ肉は強火でサッと焼き色をつけてからアルミホイルに包むことで火が通り過ぎることを防ぎます。