鶏肉100gでできちゃいます♪照り照りのチキンにマヨが最高に合う！カリカリの薄食パンとサンドしてどうぞ☆
材料 （1人分）
食パン（5枚切り）
1枚
マーガリン
適量
鶏もも肉
100g
塩、こしょう
各少々
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
☆酒、醤油、みりん
各大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
☆粒マスタード
小さじ1/2
サニーレタス
1枚
マヨネーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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食パンは厚さを半分に切ってトーストし、マーガリンをぬっておく。
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鶏もも肉は切り込みを入れて開き、筋を切ったら上からラップをかけて麺棒で叩き、食パンくらいの大きさまで伸ばす。
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2に塩、こしょうをし、片栗粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンで皮目から焼き、こんがりしたら裏返して焼く。
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火が通ったら余分な油をペーパーで軽くふきとり、混ぜ合わせた☆を加えて水気が少なくなるまで煮絡める。
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1にサニーレタスをしき、4をのせ、マヨネーズをしぼってもう1枚のパンを上からのせる。
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出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
♪食パン、厚さを半分にすると「うっす！」ってなりますがこれが意外とよかった。サックサクのカリカリがうまい！もちろん、8枚切り2枚とかでもOK！♪鶏肉は厚みが欲しい方はぜひそのままで。その場合サイズ的に150gくらいはいるかも。
■このレシピの生い立ち
なんか無性にチキンサンドが食べたくなって思いつきました。マヨがうまいです。マヨ必須です！鶏肉は麺棒で叩いてもジューシーでおいしいですよ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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