材料（3〜4人分）
鶏もも肉 500g
厚揚げ 1袋（2枚入り）
いんげん（なくても可） 1/2袋程度
片栗粉（まぶす用） 適量
☆酒 大1
☆醤油 大1
★醤油 大4
★みりん 大3
★砂糖 大3
★酒 大3
★すりおろししょうが 小1
サラダ油 大1
作り方
【1】 厚揚げと鶏肉は一口大に切り、
別々にポリ袋に入れる。
厚揚げには片栗粉を入れ振って
まんべんまぶしておく。
鶏肉は☆を入れて揉んでおく。
★の材料は混ぜ合わせる。
【2】 フライパンに油を入れ
厚揚げを全体的に焼いていく。
こんがり焼けたら一旦取り出す。
【3】 厚揚げを取り出したフライパンに鶏肉を入れ
全体的に焼き色が付いたら
蓋をして中まで火を通す。
【4】 鶏肉に火が通ったら
インゲンを入れザッと炒めたら
厚揚げを戻し入れる。
（※インゲンを入れない場合は
そのまま厚揚げを入れてください）
【5】 混ぜ合わせた★を入れて炒め、
水分がなくなって全体的に照りが出てきたら完成。
きっかけ
なんとなく思いついた組み合わせです。
おいしくなるコツ
＊生姜たっぷりが好きな方はさらに追加してください。
＊インゲンは入れても入れなくても大丈夫！
代わりにオクラやネギなどを入れても美味しいです。
