甘辛こってりおかず♡鶏肉と厚揚げの生姜照り焼き

材料(3〜4人分) 鶏もも肉 500g 厚揚げ 1袋(2枚入り) いんげん(なくても可) 1/2袋程度 片栗粉(まぶす用) 適量 ☆酒 大1 ☆醤油 大1 ★醤油 大4 ★みりん 大3 ★砂糖 大3 ★酒 大3 ★すりおろししょうが 小1 サラダ油 大1
作り方 【1】 厚揚げと鶏肉は一口大に切り、 別々にポリ袋に入れる。 厚揚げには片栗粉を入れ振って まんべんまぶしておく。 鶏肉は☆を入れて揉んでおく。 ★の材料は混ぜ合わせる。 【2】 フライパンに油を入れ 厚揚げを全体的に焼いていく。 こんがり焼けたら一旦取り出す。 【3】 厚揚げを取り出したフライパンに鶏肉を入れ 全体的に焼き色が付いたら 蓋をして中まで火を通す。 【4】 鶏肉に火が通ったら インゲンを入れザッと炒めたら 厚揚げを戻し入れる。 (※インゲンを入れない場合は そのまま厚揚げを入れてください) 【5】 混ぜ合わせた★を入れて炒め、 水分がなくなって全体的に照りが出てきたら完成。 きっかけ なんとなく思いついた組み合わせです。 おいしくなるコツ *生姜たっぷりが好きな方はさらに追加してください。 *インゲンは入れても入れなくても大丈夫!  代わりにオクラやネギなどを入れても美味しいです。