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余った切り餅を使って!2種のおはぎ
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材料(8個人分) 米 1合 切り餅 2個 砂糖 大さじ1 塩 ひとつまみ あんこ 320g きなこ 大さじ3
作り方 【1】 米を研いで分量通りの水を入れる。 【2】 小さく切った切り餅、砂糖、塩を1に入れ、炊飯する。あんこを8等分する。 【3】 炊けたら、麺棒や木べらなどでご飯をつぶし、8等分する。 【4】 4つは、ごはんの中にあんこを入れ、残り4つは、あんこのなかにお米を入れるように包む。(中にあんこを入れたものは、周りにきなこをまぶします。) きっかけ お餅が余ったので。
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