にんじんのお浸し

にんじんや削り節を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 16kcal ・たんぱく質 0.8g ・塩分 0.2g ・野菜摂取量 38g ■材料(2人分) ・にんじん 1/2本(75g) [A]水 100ml [A]「ほんだし」 小さじ1/2 ・削り節 適量
■つくり方 (1)にんじんは5mm幅の半月切りにする。 (2)鍋にA、(1)のにんじんを入れて火にかけ、5~8分煮る。 (3)仕上げに削り節を加えてサッとあえる。