にんじんや削り節を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 16kcal
・たんぱく質 0.8g
・塩分 0.2g
・野菜摂取量 38g
■材料(2人分)
・にんじん 1/2本(75g)
[A]水 100ml
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
・削り節 適量
■つくり方
(1)にんじんは5mm幅の半月切りにする。
(2)鍋にA、(1)のにんじんを入れて火にかけ、5~8分煮る。
(3)仕上げに削り節を加えてサッとあえる。