材料 （2〜3人分）
●全粒粉
200g
●強力粉
100g
●ドライイースト
4g
●オリーブオイル
カレースプーン1.5杯
●ぬるま湯
170g
●砂糖
カレースプーン1杯
●塩
ひとつまみ
玉ねぎ
1/2〜1個
鶏胸肉
150g
☆塩
少々
☆胡椒
少々
☆醤油
カレースプーン2杯
☆ケチャップ
カレースプーン2杯
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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●をボウルに入れて捏ねます。砂糖とドライイーストは近くに、塩は少し離して入れてください。ひとまとめになったら台に移してさらに捏ねます。
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約15分くらい捏ねて、両手の親指と人差し指で摘んで伸ばした時に、薄い膜が張るような感じになるとOKです。器に入れてラップをし、40度で40分発酵させます。（常温なら1時間程。）
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発酵させている間に、玉葱、鳥むね肉を食べやすい大きさに切って、オリーブオイル（分量外）を小鍋にひいて柔らかくなるまで炒めます。☆を入れて味付けして置いておきます。
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生地が発酵して2倍くらいの大きさになったら、生地を伸ばし、耳にしたい部分の内側を指で押していきます。写真のように小分けにしてもOKです。
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作っておいた具材を乗せて、200度のオーブンで13分焼いて完成です！
投稿者からのコメント
きっかけ
ダイエット中の夫でも食べれるピザを作りたくて。
おいしくなるコツ
ピザ生地は発酵後に何等分かに分けて小さめにしてもOKです。カロリーは上がりますが、チーズなどを乗せても勿論美味しいです(^○^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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