材料（２人分）
ぼんじり 200g
キャベツ １／4玉
塩 小さじ１／3
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ１
作り方
【1】ぼんじりは下処理をします
油壺といって
黄色の豆のようなものが２つあるので取り除きます
次に骨を取り除きます
【2】キャベツはざく切りにします
【3】フライパンを中火で熱し
サラダ油を入れます
ぼんじりを入れて炒めます
軽く塩を振ります
【4】キャベツを入れて
炒めます
塩、塩こしょうで味を調えたら出来上がりです♪
きっかけ
スーパーで初めてぼんじりを見てお買い得だったので購入♪
焼き鳥屋さんで食べたことしかなかったので、下処理は大変でしたが美味しかった〜٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
塩加減は調節してください
ぼんじりは香ばしく焼き炒めた方が油も出て美味しいですよ♪
ぼんじりの代わりにもも肉でも代用OK
