簡単♪ミルフィーユキャベツ

材料（2人分） キャベツ（春キャベツ） 1/3玉 豚肉ミンチ 100g たまねぎ 1/4個 塩、こしょう、しょうゆ 各適量 ■A パン粉、牛乳 各大さじ2 溶き卵 1/2個分 塩、こしょう 各少々 ■B 水 400ml 顆粒コンソメスープの素 大さじ1/2 白ワイン 大さじ1 ローリエ（あれば） 1枚 ロールキャベツを巻かずに簡単アレンジ♪くし形に切ったキャベツに肉だねをはさみスープで煮込むだけのアイディアメニューです。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、春キャベツです。 [2] キャベツ1／3玉は半分に切ってくし形にする [3] たまねぎはみじん切りにする。 [4] ボウルにAを入れて混ぜ、豚肉ミンチ、を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。 [5] キャベツの葉と葉の間にをゴムべらなどで塗りながらはさんでいく。 [6] 鍋にを入れ、Bを加えて強火にかける。 [7] 煮立ったら弱火にして火が通るまで10分ほど煮て、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。 ■コツ・ポイント 肉だねは粘りが出るまでしっかり混ぜておくと、煮ていてもボロボロになりません。葉と葉を広げてしっかりと奥まで肉だねを詰めましょう。 ■このレシピの生い立ち 旬のキャベツを豪快にいただけるお手軽メニュー。キャベツの葉を1枚ずつゆでたり、巻いたりする手間のいらないロールキャベツアレンジです。春キャベツのやわらかさと甘さが堪能できます。